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详细信息:
“云南米干机 昆明米干机 云南老米线机”参数说明
可生产产品类型: 米干机 适用范围: 多功能米线机
种类: 粉丝加工机械 品牌: 旭众
加工定制: 功率: 3
生产速度: 20-30公斤/小时 外形尺寸: 950X400X1270mm
产量: 20-30公斤/小时 型号: Sz-30不锈钢米粉机
规格: / 商标: 旭众
包装: 木架打包 电压: 220V/380V
产量: 100
“云南米干机 昆明米干机 云南老米线机”详细介绍
SZ-30不锈钢米粉机浏览次数:2903产品名称:SZ-30不锈钢米粉机详细说明:http://www.kmxz999.com技术参数:型号:SZ-30不锈钢米粉机电源(V):220V功率:3KW产量:20-30公斤/小时转速:600转/分蒸量温度:不小于60度产品介绍:改进型米粉、米线专用机,装有自动温空装置,整个生产过程设备均在恒温状态下运行,生产时大米不需粉碎磨面,只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品,自动化程度高,操作简单,l人即可生产,自动加料、一次自熟成型。可生产米粉、米线、桂林米粉、过桥米线、年糕、糍粑等产品。各种形状都可生产(圆、扁),加工食品外表光滑,厚薄、宽窄、粗细均匀可调,筋软适度,有弹性,口感柔软、味道纯正。粗粮细吃,吃的是健康,吃的是时尚。食品权威人事一致认为,杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是21世纪最具有发展前途的朝阳产业,是最值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年30%的速度递增,生产利润丰厚。性能特点:◆米粉机成型米粉久煮不断、口感爽滑、营养丰富。◆该机设计先进,结构紧凑,占地面积小。◆生产工艺简单快捷,一步成型。◆生产快,出品率高,型号多,投资规模可大可小,适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工。◆米粉机生产多样性可生产米粉、米线、粉丝、粉条、、年糕、玉米面条、各种杂粮粉丝、各种面条、杂粮面条、彩色面条以及以红薯、玉米、大豆、蚕豆等制成淀粉为原料的等多种食品而且每种食品厚薄、粗细等规格可根据需要任意调整。◆花红柳绿的米线排骨300g,鲜鸡1/2只,鲜鸭1/2只,云南火腿100g,老姜1块(50g),盐2茶匙(10g),熟米线200g,鲜草鱼80g,鲜猪里脊80g,鹌鹑蛋1枚,韭菜30g,香葱30g,榨菜30g,绿豆芽30g,盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)。制作过程1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净,斩成大块,分别放入沸水,滚去血沫,捞出冲洗干净;2.把上面材料和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅(或大砂锅),加入约为固体材料4-5倍的水,先大火烧开,再转为小火,煨制一小时以上;3.调入盐,最后成品应该是浓浓白白的汤汁,表面飘着一层明油;4.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉,分别切成极薄的肉片待用(为防表面变干,可以先码好,蒙上保鲜膜);5.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗,依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜,放入生鹌鹑蛋,放盐和白胡椒粉;6.放置2分钟后,再放入沸水烫过的米线,撒上香葱即可。米线原料的制作方法将大米倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干,将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。将米面加凉水合成耙。水、面比例以和好后面耙表面能自然聚成平面为宜,面不成疙瘩,比和元宵面稀一些。将和好的耙送入米线压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大的压米线器械)。15分钟后即成熟米线。将米线晾24小时,使之回生,用水浸泡散开。制汤方法将猪排骨斩马,大骨斩断,与鸡、鸭、火腿一同下锅煮熟。先急火烧开,然后慢火煨煮,但不要把各种汤料煮化。火腿早些捞出,鸡、鸭分别捞出,仍可作冷盘用料。大骨继续煮熬,以敖出骨油,溶出钙质。汤里可放胡椒粉、味精、盐巴。也可只放盐巴。鲜料制法:远用淡水鱼,以嫩无腥气者为佳,洗净,片成极薄的生鱼片,与片切得薄如纸的生鲜里脊片同摆在大盘内,将豆腐皮、玉米片(或鲜笋片)、水发木耳都洗净改刀放入盘内,香菜、葱切花(如用其它鲜灵小料如豌豆苗等均切小花)、熟芝麻,撒入汤碗内。吃时米线、汤碗、鲜料分装在三件餐具内一剂上桌,把鲜料夹地热汤碗(汤面必须有一层封面油,汤温较高)烫熟,再夹进米线配鲜料吃。联系人:小罗QQ:手机:地址:昆明云大西路39号创业大厦C栋3楼301号
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